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ラーメン屋 うどん屋 日記

大戸屋 ごはん処 みなとみらいビジネススクエア店

麺にスープが絡みやすいようにとろみをつけました 辛口系。
当店人気のピリトンラーメンをつけ麺にアレンジしました。
創業から57年間守り続ける、つぎ足し醤油を使った「醤油ラーメン」は、あっさりとした中にも魚系のダシがしっかりきいていると、女性や年配の方にも好評。
中細のちぢれ麺はツルツルとした歯ざわりでコシが強く、さらりとしたスープと相まって、どんどん箸が進みますよ。
種別/つけ麺|脂の量/多め|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/手もみ麺|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/こってり見た感じ、油っぽいですが、食べてみると思いの外あっさりしています。
魚の出汁が良く効いていて美味しいです。
麺は普通ですが、 チャーシューの柔らかさと美味しさは絶品でした。
ボリュームは一見多そうに見えますが、割と普通で女性でも完食出来ます。
物足りない方はサイドメニューを頼むといいかもしれません。
お値段はこんなものかな、と言う感じです。
ここの中華そば、和歌山ベストテンに入ります。
めんかためだけど、おいしいしっかりとした歯ごたえのごまそば。
汁は少し甘めかも。
とってもおいしい蕎麦が、空港でも食べられるのがうれしい。
北海道に行くたびに食べています。

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