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ラーメン屋 うどん屋 日記

こだまうどん

こっってりでした!!ボリュームあります。
昔ながらの尾道ラーメン。
瀬戸の小魚と背アブラのコラボ。
家族的でアットホームな尾道ラーメンの店です。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/あり|麺の太さ/中|麺のタイプ/平打ち麺|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/その他(醤油・豚骨醤油)|スープのダシ/その他(豚・魚介)|スープの濃さ/あっさり並で一杯分。
今回はしょうゆ注文しました。
たっぷりのネギと肉厚なチャーシュー。
こってりラーメンを食べたいときは最高です。
普通もつ串は1つの部位で1串ですが、町家さんのもつ串は1串で1羽分です。
満足の1串!!チャーシューの花を見てください。
チャーシューを花のようにたくさん並べたどんぶりは一見の価値あり。
明るい店内で、常連さんもたくさん来てくれる。
一度食べるとやみつきになるうまさです。
一度ご来店下さい。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/細|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/普通|スープの種類/豚骨醤油|スープのダシ/その他|スープの濃さ/あっさり氷の入ったキンキンに冷えた麺は、もっちもちでとても美味しかったです。
直火でじっくりと焼き上げた焼豚をぜひご堪能ください。
しょう油らーめんの上に直火焼豚をたっぷりのせました。
数種類の粉と玉子を使って青竹で打つ「手打らーめん」にしょう油味のスープ、12種類の香辛料を使い直火でじっくり焼き上げた焼豚、そして短冊ものを一つ一つ手で裂いて作るメンマ。
具一つ一つが商品になるよう時間と手間をかけています。
毎朝手作りする「自家製餃子」もオリジナル「ラー油」でご賞味下さい。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/極太|麺のタイプ/手打ち麺|麺のちぢれ具合/ちぢれ|ボリューム/普通|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/あっさり

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