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ラーメン屋 うどん屋 日記

手打うどんなかむら

濃厚スープと札幌味噌のコラボレーション。
クリーミースープに魚粉とマー油のアクセント。
広大な敷地に建つ「れんげ 富士吉田店」、富士吉田でも多くの指示を受ける人気店。
中でも後味すっきりの正油とんこつスープに手もみのちぢれ麺が絶妙に絡んだ「れんげらーめん」はオススメ!ご飯物やお酒と共に味わえるサイドメニューも充実し、食事から居酒屋感覚まで多種多様に楽しめます。
スタッフの接客から対応も明るく居心地の良い繁盛店です。
種別/つけ麺|脂の量/多め|背脂/あり|麺の太さ/中|麺のタイプ/手もみ麺|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/豚骨醤油(味噌・豚骨)|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/こってり熊本旅行で昼食に立ち寄りました。
色の黒い肥後そばは香り良く、味もしっかりしていておいしかった。
全部盛り!なんとワンタンまで入っております。
スッキリベースの豚骨スープはクドくなくて美味しい。
麺は太麺で食べごたえあり!アロチからすぐ、ケヤキ大通り沿いに九月オープンされた綺麗なお店、カウンターのみです。
飲み会の帰り、シメに立ち寄ってみました。
定番メニューのつけ鴨うどんの小を頂きました。
初めて食した味に感動…うどんはコシがしっかり、鴨肉にネギにレモンスライスが入ったつけ汁は一見濃くみえるけどサッパリとした後味、ダシも煮干しベースでしっかり効いてます。
食べ進めると頃合いを見計らい、生姜を加えたウドンゆで汁を出してくれます。
これをつけ汁に加えて頂くと芯から温まるスープになります。
コストパフォーマンスも550円とそこらのキツネうどんよりもリーズナブルです。
これから寒くなる季節、飲んだ帰りは絶対立ち寄りたいお店ですね。

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