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ラーメン屋 うどん屋 日記

麺屋Hulu-lu

大きな木の升にうどんあ入っていてインパクト抜群。たれにごまをすっていれるとまた違った味わいに。シンプルな津軽らしい、あっさりと食べられるつけ麺です。煮干しの効いたあっさりのつけ汁にうどんの様な麺で頂きます。「津軽ラーメン […]

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黒木食堂

鶏ガラ醤油ベースのスープとちぢれ麺が相性抜群で半熟卵が半分ついて600円は安いです。大盛+百円増し。醤油ラーメンよりこちらがおすすめです。アクセスはちょっと悪い目。四条大宮から10分程度歩いたところにある珍元。 調理場を […]

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饂飩本格手打 小麦の実り 灘本店

広島駅構内にある立ち食いそば屋さんで、ご当地カープ応援メニューをいただきました。チームカラーの赤を紅麹で表現した真っ赤なうどんが衝撃的! 麺は柔らかく喉ごしが良く、わらじ形の小海老入りかき揚げは、だし汁に馴染ませてから食 […]

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木村屋

自家製麺と長時間かけて作ったスープの相性抜群のラーメン。食べやすく飽きのこないラーメン。八尾町にお店を構えて30年。常にお客様に満足頂ける商品・サービスを提供できるよう、日々努力を惜しみません。 種別/ラーメン|脂の量/ […]

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豚太郎 上町店

とってもシンプルなのですがとてもおいしいです! 家族で山形に旅行に行ったときに食べました。 孫も「おいしい!」と言ってくれてうれしかったです。 味はアッサリしていて麺もスープとよくからみあっていておいしかったです!ラーメ […]

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なか卯 8号黒部田家店

普通のうどんも美味しいですが、こちらでしかいただくことができないのが「黒豆うどん」です 製麺所に依頼して黒豆きなこをうどんに練りこんでいるそうです 見た目は田舎そばのようですが 食べるとうどんのコシがあります うどんの単 […]

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手打うどんなかむら

濃厚スープと札幌味噌のコラボレーション。クリーミースープに魚粉とマー油のアクセント。広大な敷地に建つ「れんげ 富士吉田店」、富士吉田でも多くの指示を受ける人気店。中でも後味すっきりの正油とんこつスープに手もみのちぢれ麺が […]

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一福食堂

店内はジャズが流れている古民家風な建物ですが、ご主人とおかみさんは優しい雰囲気の感じです。初めての訪店であった為、色々食べたいと「お蕎麦のコース(確か\2280)」を注文。一人でもコース可との事で嬉しい限りでした。(ちな […]

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きん八

メインの他、ごはん、味噌汁、漬物、サラダが付いたセットです。 注文して6~7分経ったところですべてのお料理が運ばれてきました、早い!!! 鶏と野菜の黒酢あんには、色とりどりの野菜が使われています。 どの野菜も大きめにカッ […]

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ふじラーメン

麺が「さすが自家製!」と言う感じで、太さ、長さがばらばら。 そこにこそこの店の味がある感じです。昔ながらの中華そば あっさりなのに深いコク 毎日でもどうぞ!。鶏ガラスープに数種の野菜と海産物の奏でる最高のハーモニー。戦後 […]